Ingredientes:
Relleno:
2 paquetes de tofu suave (silken) de 12.3 onzas
1 ½ taza de chispas de chocolate vegano derretido
¼ de taza de caña de azúcar sin refinar
Concha de almendra:
2 tazas de harina de almendra
1 cucharadas de almidón de maíz
¼ de cucharadita de sal marina
3 cucharadas de azúcar de caña sin refinar
¼ de taza de margarina vegetal
1 cucharadas de leche vegetal
Instrucciones:
Preparación del relleno:
- Puede derretir el chocolate en el microondas o en la estufa.
- Ponga el chocolate a fuego bajo y agítelo para lograr una consistencia suave.
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Procéselos hasta lograr una mezcla suave.
Preparación de la concha de la tarta:
- Mezcle la harina de almendra con el almidón y la sal.
- Vierta sobre esa mezcla la margarina vegetal derretida y la leche vegetal y revuélvala con un tenedor.
- Extienda la masa con las manos en un molde de tarta de nueve pulgadas engrasado.
- Vierta el relleno sobre la concha, cúbrala y refrigérela al menos dos horas y de preferencia toda la noche.
Receta Cortesía de Chelsea Lincoln