“Gelatina” vegana
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 5 horas, 10 minutos
Porciones: 6
Descripción:
Una amiga se decepcionó mucho al enterarse de que la gelatina tradicional no vegana. Así que me propuse crear una receta para demostrar lo fácil que es preparar “gelatina” vegana. No dude en agregarle frutas picadas a esta gelatina.
Ingredientes:
4 tazas de un jugo que le guste
4 cucharadas de agar-agar
1 o 2 gotas de colorante culinario (opcional)
Instrucciones:
- Vierta el agar-agar y el jugo en una olla y póngalos a hervir.
- Reduzca el fuego y cueza a fuego lento por 5 minutos o hasta que el agar-agar se haya disuelto.
- Vierta la mezcla en un molde y déjela enfriar toda la noche o hasta que haya solidificado en el refrigerador.¡Buen provecho!
Fotografía y receta cortesía de Jordan Halliday.