Pudín de chía
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 2
Descripción: Este revuelto de tofu no decepciona a nadie; ya sea que lo coma solo, con una tortilla o acompañado de otras comidas de desayuno. Haga un revuelto sabroso y contundente añadiéndole tomates, papas, pimientos dulces, col rizadao espinacas, brócoli picados, hierbas aromáticas o alternativas veganas a la carne.
Ingredientes:
- 1 bloque de tofu extra firme
- ⅓ de taza de una leche vegetal de su preferencia
- ¼ de taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- (Opcional) ½ cucharadita de “kala namak” (sal negra
Instrucciones:
- Saltee la cebolla y el ajo picado en una sartén hasta que la cebolla esté translúcida. Si va a usar más verduras en este revuelto, este es el momento de añadirlos.
- Deshaga el tofu en boronas con los dedos en un tazón grande. Estosolo toma unos minutos.
- Añada la leche vegetal y los sazonadores en un tazón aparte y revuélvalos bien.
- Añada el líquido al tazón con las boronas de tofu y mézclelos bien hasta que las boronas de tofu queden recubiertas homogéneamente y adquieran un tono amarillo.
- Vierta el tofu a la sartén que contiene el ajo y la cebolla, cuézalos a fuego medio y mézclelos bien. Cueza el revuelto de tofu por 5 minutos y estará listo para servirse.
Receta Cortesía de jaz boler