Dip de brócoli y coliflor
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 a 15 minutos
Tiempo total: 20 a 25 minutos
Porciones: 6
Descripción:
Esta es una reunión familiar que congrega al brócoli y a la coliflor en un dip simple y delicioso.
Ingredientes:
1 coliflor pequeña
1 brócoli pequeño
1 diente de ajo
3 cucharadas de tahini
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cortar la coliflor y el brócoli en ramilletes.
- Ponga a hervir una olla grande con agua y sal, luego añada los ramilletes de brócoli y coliflor. Cueza los ramilletes hasta que los pueda penetrar fácilmente con un cuchillo. Esto demora entre 10 y 15 minutos. Escuchar los ramilletes y resérvelos.
- Licúe los ramilletes de brócoli y coliflor en una licuadora junto con el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el tahini y añada por último el ajo. ¡Buen provecho!
Fotografía y receta cortesía de María de Green Veganie