Un sencilla preparación de tofu, ligeramente crujiente, y maravilloso que combina bien con cualquier ensalada y aderezo.

perfect salad topper

Ingredientes:

  • 1 bloque de tofu de consistencia firme
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • ½ cucharada de Tamari o salsa de soya
  • Pimienta fresca molida al gusto

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 375°F (190°C).
  2. Envuelva el tofu en papel absorbente y prénselo entre dos platos por 15 o 20 minutos. Elimine el agua del tofu prensado y córtelo en cubos.
  3. Mezcle los cubos de tofu con el aceite de coco, el aceite de sésamo, el tamari y la pimienta negra.
  4. Coloque los cubos de tofu sobre una bandea de hornear recubierta con papel aluminio engrasado o papel para hornear.
  5. Áselos por treinta minutos, más o menos, y dele vuelta una vez. Consúmalos o almacénelos en el refrigerador dentro de un recipiente hermético por hasta tres días.

Cortesía de Rose Nelson